QUESOS ALBI, está compuesto por tres pastores de un pequeño pueblo llamado Arruazu, ubicado en el valle Navarro de Sakana entre la sierra de Aralar y la sierra de Beriain.
Elaboran quesos con denominación de origen Idiazabal, con la leche que producen las ovejas latxas de su rebaño.
Empujados por un compromiso firme hacia un modelo de producción digno y sostenible, basado en las enseñanzas de nuestr@s abuel@s y como se ha hecho durante cientos de años, sus ovejas pastan tanto en las praderas de Arruazu como en las praderas de montaña de la sierra Aralar donde pasan el periodo estival cuidando y guiando el rebaño. Además la alimentación complementaria aportada en la época de producción es una alimentación libre de transgénicos. Trabajar en pro de una cultura y una sociedad saludables es una de las prioridades de su día a día.
- Venta directa en quesería
- Envíos por mensajería
- Visitas guiadas (consultar condiciones)
